刀具使用及保養方法

刀具使用及保養方法

  1. 本公司出產之刀品,具有相當鋒利的刀刃,使用時請小心,避免割傷您的手,且不需使用太多力氣。
  2. 刀品使用過後,請使用少許清潔劑清洗,再以乾軟布將刀背及刀刃擦拭乾淨,並保持乾燥
  3. 請避免使用玻璃或陶瓷砧板,其將使刀刃易變鈍。
  4. 請勿將刀具當開罐器及螺絲起子使用,易使刀具損壞及受傷。
  5. 切刀適於蔬果及肉品;剁刀適於骨頭之分割,請依照用途區分正確使用。
  6. 請將刀品放置於幼童不易取得之處,以免發生危險。
  7. 如欲切割冷凍食品,請先將其解凍,再行切割。
  8. 請勿將刀品置於潮濕或鹽份酸度極高之處,將使其易銹蝕。
  9. 請勿將刀品放置於瓦斯爐火烤,會降低銳利度,以及發生危險。
  10. 請勿使用鐵製刷子直接刷拭刀面,以免造成刀面損傷,增加銹蝕機會。
  11. 刀品使用過後,若發現銳利度降低,請送回購買處研磨,或購買專業磨刀石,亦可洽詢本公司。